豆板醤

がなく普通の麻婆豆腐が作れず塩麻婆を作ってみた。　今日は家族みんなの夕飯が必要だったので豆腐の量が足りずに茄子も入れた。なので麻婆塩茄子豆腐！　味付けがわからず、ネットの真似っこで鶏ガラ、ニンニク、生姜、塩、胡椒、後はほんの少しのオイスターソースで調理。　以外に美味しく出来た。　

仕事を辞めて家にずっといることの良い所。　時間と心の余裕があるので家にあるものでなんとかご飯の用意が出来ること。　

今日の夕焼け、もうあと１０〜１５分遅い方が色がもっと綺麗だったかも。